食品廠廢氣處理設備出現堵塞故障：原因、影響與解決之道

 

在食品廠的日常生產運營中，廢氣處理設備起著至關重要的作用，它關乎著企業(yè)的環(huán)保合規(guī)以及周邊環(huán)境的空氣質量。然而，當廢氣處理設備出現堵塞故障時，不僅會影響其正常處理效能，還可能引發(fā)一系列連鎖問題。本文將深入探討食品廠廢氣處理設備堵塞故障的原因、帶來的不***影響以及切實可行的解決辦法。

 

 一、堵塞故障的常見原因

 （一）顆粒物積聚

食品生產過程中，諸如面粉、谷物碎屑、香料粉末等微小顆粒物會隨著廢氣一同排出。這些顆粒物若在廢氣處理設備的管道、濾網或吸附裝置內逐漸積聚，就容易形成堵塞。例如，在烘焙食品廠，***量面粉粉塵在排風管道中堆積，日積月累便會造成管道狹窄甚至完全堵塞。

 

 （二）油脂凝結

許多食品加工環(huán)節(jié)會產生油脂成分，像油炸食品生產線產生的油煙廢氣，其中的油脂在溫度變化時，容易在廢氣處理設備的冷卻部位，如通風管道的彎頭、靜電除油裝置的電極板等處凝結成黏稠狀物質，進而阻礙廢氣流通，引發(fā)堵塞。以炸雞加工廠為例，長期未清理的靜電除油設備，其電極板上厚厚的油脂層******降低了除油效率，同時造成局部氣流不暢，***終導致設備堵塞。

 

 （三）化學物質結晶

部分食品添加劑、調味料在廢氣排放過程中，因化學反應或水分蒸發(fā)，其所含的可溶性鹽類等化學物質會在設備內部結晶沉淀。例如，在腌制食品廠，高鹽分廢氣中的氯化鈉等成分在濕度稍降時便會在管道內壁結晶，如同水垢一般，慢慢縮小管道內徑，直至引發(fā)堵塞。

 

 （四）設計不合理或維護不當

如果廢氣處理系統(tǒng)的設計參數與實際食品廠的廢氣排放量、成分不匹配，如管道直徑過小、風機風量不足等，就容易導致廢氣流速過低，其中的雜質更易沉積。此外，缺乏定期的維護保養(yǎng)，沒有按時清理設備內部的積塵、油污、結晶物等，也是造成堵塞的關鍵因素。比如，一些小型食品廠為節(jié)省成本，長時間不安排專業(yè)人員對廢氣處理設備進行深度清潔和維護，使得原本輕微的堵塞隱患日益嚴重。

 

 二、堵塞故障帶來的不***影響

 （一）處理效率下降

廢氣無法順暢通過處理設備，使得各處理環(huán)節(jié)不能充分發(fā)揮作用。如活性炭吸附裝置因堵塞，廢氣與活性炭的接觸時間***幅縮短、接觸面積銳減，對有害氣體（如異味、有機揮發(fā)物）的吸附效率直線下降，導致排放廢氣難以達標，無法滿足環(huán)保法規(guī)要求。

 

 （二）設備損壞風險增加

堵塞引發(fā)的局部壓力升高，會對設備的管道、風機、過濾材料等部件造成過度壓力。長期處于這種高壓狀態(tài)，管道可能破裂、變形，風機負荷增***易燒毀電機，過濾材料也可能被壓潰，進一步加劇設備故障程度，縮短設備使用壽命，增加企業(yè)設備更新成本。例如，某食品廠因廢氣處理管道堵塞，強***的氣流反沖力致使管道接口處爆裂，不僅維修耗時費力，還影響了整個生產進度。

 （三）安全隱患凸顯

對于一些涉及易燃易爆氣體（如酒精蒸汽、甲烷等）的食品廠，廢氣處理設備堵塞可能造成氣體積聚，一旦遇到靜電火花、高溫等點火源，極易引發(fā)爆炸事故，嚴重威脅員工生命安全和企業(yè)財產安全。而且，堵塞導致的異味擴散問題，也會影響周邊居民生活，引發(fā)鄰里糾紛和環(huán)保投訴，損害企業(yè)社會形象。

 

 三、解決堵塞故障的有效辦法

 （一）預防為主

1. ***化設計：在食品廠規(guī)劃建設初期，依據準確的生產工藝分析廢氣產生量、成分及性質，合理選型廢氣處理設備，確保管道尺寸、風機功率等參數適配，預留一定的余量以應對生產波動。例如，對于***型肉類加工廠，采用***管徑、高風量的通風管道及高效組合式廢氣處理工藝，從源頭降低堵塞風險。

2. 定期維護：制定嚴格的設備維護計劃，明確各部件的檢查、清潔周期。每周至少對廢氣收集罩、初級濾網進行表面灰塵清理；每月全面檢查管道連接密封性，每季度深度清洗靜電除油、活性炭吸附等關鍵裝置；每年邀請專業(yè)維修團隊對設備整體性能評估、易損件更換。如飲料廠規(guī)定每月末停產檢修時段，對廢氣處理系統(tǒng)的 UV 光解裝置燈管、過濾棉等進行更換或清潔。

 

 （二）故障排查與疏通

1. 精準定位：一旦發(fā)現廢氣處理設備出現流量異常、噪音變***、處理效果變差等堵塞跡象，立即利用專業(yè)的檢測儀器，如管道內窺鏡、壓力測試儀等，確定堵塞位置與***致程度。例如，通過管道內窺鏡直觀查看管道內部堵塞物形態(tài)、所在管段，為后續(xù)疏通提供精準信息。

2. 物理疏通：針對輕微堵塞，可采用高壓氣槍吹掃管道，利用高速氣流將顆粒物、油脂團等吹離附著點；對于管道彎頭、三通等易堵部位，使用機械清掏工具，如鋼絲刷、電動清淤鉆等清除頑固污垢；若是濾網堵塞，及時拆卸下來沖洗或更換新濾網。如糖果廠廢氣管道彎頭處輕微堵塞，工人使用柔性鋼絲刷伸入彎道內來回轉動，有效清除了凝結的糖漿污垢。

3. 化學清洗：對于油脂、化學物質結晶嚴重的堵塞情況，選用合適的化學清洗劑至關重要。如針對油脂堵塞，采用堿性清洗劑浸泡、沖洗管道；對于硫酸鈣等結晶物，使用酸性緩釋劑溶解后排出。但要注意清洗劑濃度控制、廢液妥善處理，避免二次污染。例如，某乳制品廠用檸檬酸溶液循環(huán)沖洗奶制品廢氣處理設備的結晶管道，成功恢復暢通。

 

 

食品廠廢氣處理設備堵塞故障不容小覷，只有深入了解其原因，充分認識到故障危害，并采取科學有效的預防與解決措施，才能保障廢氣處理系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，實現食品廠綠色、可持續(xù)發(fā)展，履行***企業(yè)的環(huán)保責任，維護******的生產生活環(huán)境。